Natal 2010 na Casa do Pão-de-ló

Ora não fosse esta a Casa do Pão-de-ló, neste Natal a produção foi, uma vez mais, em grande volume.

Entre pão-de-ló tradicional e húmido aqui fica o registo de um trabalho cansativo mas delicioso.

A Casa do Pão-de-ló deseja a todos os seus amigos continuação de Boas Festas e umas doces entradas no novo ano que se avizinha.

Hello Kitty da Diana

A Casa do  Pão-de-ló já se encontra em fase de preparação do famoso pão-de-ló para a época natalícia. Por isso as actividades artísticas têm estado um pouco paradas. No entanto, deixo-vos com a figura da Hello Kitty em pasta de açúcar, feita para decorar o bolo brigadeiro de chocolate escolhido pela Diana para a comemoração do seu aniversário.

Beijinhos para a Diana e votos de muitos anos de vida.

Bodas de rubi - 40 anos de casamento

40 anos de casamento merecem uma comemoração especial. Por esse motivo a Ana Catarina fez questão de oferecer aos pais um bolo comemorativo da data.
Escolheu, para o efeito, uma decoração em pasta de açúcar portuguesa e uma massa e recheio de brigadeiro de chocolate.

Felicidades para a família e em especial para o casal votos de, pelo menos, mais 40 anos de vida em comum.

A sereia da Patrícia

Este bolo foi inspirado no tema escolhido pela pequena Patrícia para a comemoração do seu 6.º aniversário, "Barbie Mundo de Sereia", claro está! Segundo o seu pedido que me foi cuidadosamente transmitido pela mãe Ângela, o bolo tinha de ser "azul do mar, ter uma sereia e um golfinho".

O interior era em massa de noz com recheio de creme de ovos. A cobertura e decoração  foram produzidas em pasta de açucar portuguesa.
Aqui fica o registo.

O cãozinho do Rodrigo

Este foi o bolo do 3.º aniversário do Rodrigo. A base era de chocolate e a decoração...

Um grande beijinho para o Rodrigo e família. Votos de muitos anos de vida.

Brigadeiro de chocolate com cobertura especial

Esta versão de brigadeiro de chocolate é uma explosão para os verdadeiros amantes de bolos de chocolate. A base e o recheio são exactamente os mesmos do brigadeiro que aqui já vos tinha apresentado. A grande diferença está na cobertura composta por largas raspas de chocolate, polvilhadas por chocolate em pó.

Sem mais palavras deixo-vos com este verdadeiro apelo à gula, húmido q.b. e de um sabor intenso a chocolate...

Bolo de Noz

A Casa do Pão-de-ló recomenda um bolo pouco próprio para esta altura do ano. Trata-se de uma provocação carregada de calorias mas um verdadeiro conforto para o estômago... Um simples bolo de nozes com cobertura e recheio de doce de ovos. Uma tentação.

Um jardim cheio de flores

A Isabel, mãe da Maria João, fez anos. Como tal a Maria com apenas 5 anos ofereceu à mãe um jardim cheio de flores...

Desta vez a base é uma massa de noz com recheio de doce de ovos. A decoração é em pasta de açúcar portuguesa. Uma delícia.

Bolo de Comunhão

E por falar na comunhão da Ana Sofia não podia deixar de apresentar o bolo da comunhão. Um dos trabalhos mais morosos que fiz ao nível da decoração de bolos. Não pelo bolo em si, no qual usei uma decoração muito simples, como a cerimónia exigia, mas sim pela produção da figura da menina, toda ela feita em pasta de açúcar portuguesa.

A massa era de pão-de-ló, recheada com massa folhada caseira e creme de pasteleiro igualmente caseiro.

E como eu sou a madrinha e autora do bolo, coube-me a tarefa de o partir...

Não lhe foram poupados elogios, estava muito bom.

Brigadeiro de chocolate

O bolo brigadeiro de chocolate é um clássico em todas as festas. O mesmo não faltou na comunhão da Ana Sofia. Existem mil e uma versões de bases para bolos de chocolate e eu já fiz algumas delas mas esta é, sem dúvida, a minha versão favorita pois o bolo não leva muita gordura nem chocolate em exagero, o que o deixa muito saboroso e nada enjoativo (se for comido com peso e medida, claro!). Naturalmente que a cobertura e recheio de chocolate e leite condensado vem acentuar o sabor do bolo. Delicioso, simplesmente.