E por falar na comunhão da Ana Sofia não podia deixar de apresentar o bolo da comunhão. Um dos trabalhos mais morosos que fiz ao nível da decoração de bolos. Não pelo bolo em si, no qual usei uma decoração muito simples, como a cerimónia exigia, mas sim pela produção da figura da menina, toda ela feita em pasta de açúcar portuguesa.
A massa era de pão-de-ló, recheada com massa folhada caseira e creme de pasteleiro igualmente caseiro.
E como eu sou a madrinha e autora do bolo, coube-me a tarefa de o partir...
Não lhe foram poupados elogios, estava muito bom.
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